В гатчинском молоке нашли растительные жиры и признали его фальсифицированным

Спе­циа­ли­сты Крас­но­яр­ско­го ЦСМ (Го­су­дар­ст­вен­но­го ре­гио­наль­но­го цен­тра стан­дар­ти­за­ции, мет­ро­ло­гии и ис­пы­та­ний в Крас­но­яр­ском крае) про­ве­ли мо­ни­то­ринг ульт­ра­пас­те­ри­зо­ван­но­го мо­ло­ка, со­об­ща­ет пресс-служ­ба ор­га­ни­за­ции. *(6)

Для не­за­ви­си­мо­го мо­ни­то­рин­га ото­бра­ли де­вять об­раз­цов ульт­ра­пас­те­ри­зо­ван­но­го мо­ло­ка, из­го­тов­лен­ных де­вя­тью пред­при­ятия­ми, рас­по­ло­жен­ны­ми в Крас­но­яр­ском крае, Ир­кут­ской, Ке­ме­ров­ской, Но­во­си­бир­ской, Ле­нин­град­ской об­лас­тях, в Рес­пуб­ли­ке Бе­ла­русь и в Рес­пуб­ли­ке Ха­ка­сия.

Со­глас­но ре­зуль­та­там ис­сле­до­ва­ний, в че­ты­рех об­раз­цах из де­вя­ти бы­ли ус­та­нов­ле­ны на­ру­ше­ния.

Из них в трех об­раз­цах мо­ло­ка вы­яв­ле­ны не­со­от­вет­ст­вия по на­ли­чию рас­ти­тель­ных жи­ров в жи­ро­вой фа­зе сте­ри­нов, т. е. фаль­си­фи­ци­ро­ва­ны:

– «Лю­би­мая чаш­ка» (ООО «Ир­кут­ский мас­ло­жир­ком­би­нат»);

– «Ве­се­лая фер­ма» (ООО «Мла­да»);

– «Valio» (ООО «Га­лак­ти­ка»).

В об­раз­це «Лен­та» (ООО «Мо­лоч­ное про­из­вод­ст­вен­ное объ­е­ди­не­ние “Ско­мо­рош­ка”») вы­яв­ле­ны на­ру­ше­ния по за­ни­жен­ной м. д. жи­ра до 2,4%.

К по­куп­ке мо­гут быть ре­ко­мен­до­ва­ны пять об­раз­цов мо­ло­ка:

– «Се­мё­ниш­на» (ООО «Са­ян­мо­ло­ко»);

– «Фи­ли­мо­но­во» (ООО «Фи­ли­мо­нов­ский мо­лоч­но­кон­серв­ный ком­би­нат»);

– «До­мик в де­рев­не» (АО «Вимм‑Билль‑Данн»);

– «Про­сто­ква­ши­но» (АО «Да­нон Рос­сия»);

– «Стра­на Ва­силь­ки» (ГП «Мо­лоч­ный гос­ти­нец», Бе­ла­русь).

В этой про­дук­ции на­ру­ше­ний не ус­та­нов­ле­но.